| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
m |
| 001 |
Контрольный номер |
dcfc9798a63d41079d5ee49e9eb5e804 |
| 005 |
Дата корректировки |
20140604144942.8 |
| 010 |
Индекс ISBN |
__ |
| a |
ISBN |
978-5-394-00455-1 |
| 200 |
Заглавие и сведения об ответственности |
1_ |
| a |
Заглавие |
Основы калькуляции и учета в общественном питании |
| e |
Сведения, относящиеся к заглавию |
учеб. пособие |
| f |
Первые сведения об ответственности |
Т. И. Перетятко |
| 205 |
Сведения об издании |
__ |
| a |
Основные сведения об издании |
7-е изд., перераб. и доп. |
| 210 |
Выходные данные |
1_ |
| c |
Издательство |
Дашков и К |
| a |
Место издания |
М. |
| d |
Дата издания |
2009 |
| 215 |
Физическое описание |
__ |
| a |
Объем |
231,[1] с. |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
бухгалтерский учет |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
бухгалтерский учет в общественном питании |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
общественное питание |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
сборник рецептур |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
расчет дневного рациона питания |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
ценообразование |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
учет готовой продукции |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
учет сырья |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
учет материальных ценностей |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
расчеты с персоналом |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
стандарты предприятия |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
расчет дневного рациона питания |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
учебное пособие |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| a |
Классификационный индекс |
65.052.9(2)242я73 |
| 2 |
Код системы |
rubbk |
| 700 |
Автор |
_1 |
| a |
Фамилия |
Перетятко |
| b |
Имя |
Т. И. |
| g |
Полное личное имя |
Татьяна Иосифовна |
| 801 |
Источник записи |
_0 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
РУК |
| c |
Дата составления |
20110126 |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 801 |
Источник записи |
_1 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
РУК |
| c |
Дата составления |
20110126 |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 852 |
Данные о местонахождении |
__ |
| i |
Авторский знак |
П 27 |
| j |
Шифр хранения |
ББК 65.052 |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| t |
Тип документа |
m |
| 938 |
Служебная информация |
__ |
| a |
Название организации |
Головной вуз |
| b |
Имя БД |
BOOK |
| c |
Название АИБС |
АИБС ИРБИС |
| 952 |
Тип литературы |
__ |
| c |
Вид литературы |
учебное пособие |