| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
m |
| 001 |
Контрольный номер |
5ff3fd279fe74be9b9d3d42dd9e0c698 |
| 005 |
Дата корректировки |
20140528114503.3 |
| 010 |
Индекс ISBN |
__ |
| a |
ISBN |
978-5-8199-0370-4 |
| 010 |
Индекс ISBN |
__ |
| a |
ISBN |
978-5-16-003409-6 |
| 101 |
Язык документа |
0_ |
| a |
Язык текста |
rus |
| 102 |
Страна публикации |
__ |
| a |
Страна публикации |
RU |
| 200 |
Заглавие и сведения об ответственности |
1_ |
| a |
Заглавие |
Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров |
| e |
Сведения, относящиеся к заглавию |
учеб. пособие для вузов |
| f |
Первые сведения об ответственности |
М. А. Николаева, М. А. Положишникова |
| 210 |
Выходные данные |
1_ |
| c |
Издательство |
Форум |
| a |
Место издания |
М. |
| d |
Дата издания |
2011 |
| 210 |
Выходные данные |
1_ |
| c |
Издательство |
ИНФРА-М |
| 215 |
Физическое описание |
__ |
| a |
Объем |
463, [1] с. |
| c |
Иллюстрации/тип воспроизводства |
a-ил. |
| 225 |
Серия |
2_ |
| a |
Серия |
Высшее образование |
| 300 |
Общие примечания |
__ |
| a |
Общие примечания |
гриф УМО |
| 606 |
Тематические рубрики |
__ |
| a |
Основная рубрика |
Товароведение продовольственных товаров |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
товароведение продовольственных товаров |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
идентификация |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
фальсификация |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
продовольственные товары |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
история фальсификации |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
вспомогательные товары |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
крахмал |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
сода питьевая |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
пектин пищевой |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
подкислители |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
красители |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
зерномучные |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
плодовоовощные |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
вкусовые |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
кондитерские |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
пищевые жиры |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
молочные товары |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
яйца |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
мясо |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
рыба |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
табак |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
спички |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| a |
Классификационный индекс |
36-9я73 |
| 2 |
Код системы |
rubbk |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| a |
Классификационный индекс |
30.609я73 |
| 2 |
Код системы |
rubbk |
| 700 |
Автор |
_1 |
| a |
Фамилия |
Николаева |
| b |
Имя |
М. А. |
| g |
Полное личное имя |
Мария Андреевна |
| 701 |
Альтернативная интеллектуальная ответственность |
_1 |
| a |
Фамилия |
Положишникова |
| b |
Имя |
М. А. |
| g |
Полное личное имя |
Марина Александровна |
| 801 |
Источник записи |
_0 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
РУК |
| c |
Дата составления |
20110512 |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 801 |
Источник записи |
_1 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
РУК |
| c |
Дата составления |
20110512 |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 852 |
Данные о местонахождении |
__ |
| j |
Шифр хранения |
ББК 36.9 |
| i |
Авторский знак |
Н 63 |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| t |
Тип документа |
m |
| 938 |
Служебная информация |
__ |
| a |
Название организации |
Головной вуз |
| b |
Имя БД |
BOOK |
| c |
Название АИБС |
АИБС ИРБИС |