| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
m |
| 001 |
Контрольный номер |
60bd493cacc44d74b3180ff78b89d7c7 |
| 005 |
Дата корректировки |
20150812144045.4 |
| 010 |
Индекс ISBN |
__ |
| a |
ISBN |
978-5-222-22945-3 |
| d |
Цена |
400р 00к |
| 101 |
Язык документа |
0_ |
| a |
Язык текста |
rus |
| 102 |
Страна публикации |
__ |
| a |
Страна публикации |
RU |
| 200 |
Заглавие и сведения об ответственности |
1_ |
| a |
Заглавие |
Технология приготовления пищи |
| b |
Общее обозначение материала |
Текст |
| e |
Сведения, относящиеся к заглавию |
учебно-методическое пособие |
| f |
Первые сведения об ответственности |
В.И.Богушева |
| 205 |
Сведения об издании |
__ |
| a |
Основные сведения об издании |
Изд. 5-е |
| 210 |
Выходные данные |
1_ |
| a |
Место издания |
Ростов н /Д |
| c |
Издательство |
Феникс |
| d |
Дата издания |
2015 |
| 215 |
Физическое описание |
__ |
| a |
Объем |
374,[1] |
| c |
Иллюстрации/тип воспроизводства |
илл |
| 225 |
Серия |
2_ |
| a |
Серия |
Среднее профессиональное образвание |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
первичная обработка сырья |
| a |
Ключевые слова |
тепловая обработка продуктов |
| a |
Ключевые слова |
технологические процессы приготовления кулинарной продукции |
| a |
Ключевые слова |
технология приготовления блюд |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| a |
Классификационный индекс |
36.99я723 |
| 700 |
Автор |
_1 |
| a |
Фамилия |
Богушева В. И. |
| 801 |
Источник записи |
_0 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
РУК |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 801 |
Источник записи |
_1 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
РУК |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 852 |
Данные о местонахождении |
__ |
| i |
Авторский знак |
Б 749 |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| t |
Тип документа |
m |
| 937 |
Технологическая информация |
__ |
| a |
Создатель записи (имя) |
Иванова |
| 952 |
Тип литературы |
__ |
| c |
Вид литературы |
учебное пособие |