| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
a |
| 001 |
Контрольный номер |
9e983737a75349c396615fe8a4ce4051 |
| 005 |
Дата корректировки |
20200429110320.0 |
| 100 |
Данные общей обработки |
__ |
| a |
Данные общей обработки |
20200220 ||| 0rusy0189 ca |
| 101 |
Язык документа |
0_ |
| a |
Язык текста |
rus |
| 102 |
Страна публикации |
__ |
| a |
Страна публикации |
RU |
| 200 |
Заглавие и сведения об ответственности |
1_ |
| a |
Заглавие |
Технология приготовления кулинарных мясных изделий: обеспечение их качества и безопасности для здоровья потребителей |
| f |
Первые сведения об ответственности |
А. Д. Димитриев, М. Г. Андреева |
| 210 |
Выходные данные |
1_ |
| d |
Дата издания |
2019 |
| 461 |
Уровень набора |
_0 |
| 1 |
|
2001 |
| g |
|
редкол.: В. В. Андреев, М. А. Кириллов |
| g |
|
отв. за вып. О. Н. Городнова |
| a |
|
Наука и иновации в системе развития информационного общества |
| e |
|
сборник материалов Международной научно-практической конференции (30 января 2019 г.) в 3 ч. |
| f |
|
Рос. ун-т кооп., Чебоксар. кооп. ин-т (филиал) |
| 1 |
|
2101 |
| a |
|
Чебоксары |
| c |
|
ЧКИ РУК |
| d |
|
2019 |
| 1 |
|
001705c3e949fa140459af009891cc20630 |
| 463 |
Уровень физической единицы |
_0 |
| 1 |
|
2000 |
| a |
|
Часть 1 |
| v |
|
С. 180-186 |
| 1 |
|
00163005d696d7c4cc9a477962cb81a6d1b |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
мясо и мясные продукты |
| a |
Ключевые слова |
безопасность пищевых продуктов |
| a |
Ключевые слова |
качество пищевых продуктов |
| a |
Ключевые слова |
теплообменные процессы |
| a |
Ключевые слова |
Чебоксарский кооперативный институт - преподаватели |
| 700 |
Автор |
_1 |
| a |
Фамилия |
Димитриев |
| b |
Имя |
А. Д. |
| 701 |
Альтернативная интеллектуальная ответственность |
_1 |
| a |
Фамилия |
Андреева |
| b |
Имя |
М. Г. |
| 801 |
Источник записи |
_0 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
РУК |
| c |
Дата составления |
20200220 |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 801 |
Источник записи |
_1 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
РУК |
| c |
Дата составления |
20200220 |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| t |
Тип документа |
c |
| w |
Контрольный № источника |
63005d696d7c4cc9a477962cb81a6d1b |
| 912 |
Принадлежность преподавателя к РУК |
__ |
| a |
Принадлежность преподавателя к РУК |
преподаватель Чебоксарского филиала |
| 937 |
Технологическая информация |
__ |
| a |
Создатель записи (имя) |
Волкова |
| 938 |
Служебная информация |
__ |
| a |
Название организации |
Чебоксарский филиал |