| Найдено документов - 17 | Найти похожие: "Индекс ББК" = '65.9(2)424 или 65.9(2)424-24я73' | Версия для печати |
Сортировать по:
1. Книга
Экономика предприятия общественного питания : учебник для бакалавров / А. М. Фридман. - М. : Дашков и К, 2013. - 464 с. - ISBN 978-5-394-02069-8.
Авторы: Фридман А. М.
Шифры: ББК 65.9(2)424 - Ф 88
Ключевые слова: Общественное питание
Экземпляры: Всего: 1, из них: ЧЗ_Арзамасский филиал-1
2. Книга
Санитарные правила и нормы для предприятий торговли и общественного питания. - М. : Дашков и К, 2006. - 211,[1] с. - ISBN 5-94798-780-5 : 72.00.
Шифры: ББК 65.9(2)421 - С 18
Ключевые слова: санитарные нормы, торговля, общественное питание, гигиенические требования
Экземпляры: Всего: 1, из них: ЧЗ-1
3. Книга
Санитарные правила и нормы для предприятий торговли и общественного питания. - М. : Дашков и К, 2005. - 211 с. - ISBN 5-94798-780-5 : 75.00.
Шифры: ББК 65.9(2)421 - С 18
Ключевые слова: санитарные правила, санитарные нормы, торговые предприятия, общественное питание
Экземпляры: Всего: 3, из них: ЧЗ-3
4. Книга
Профессиональная сервировка. Модные тенденции / И. В. Сербин. - Москва : ИД "Ресторанные ведомости", 2004. - 120 с. : ил. - (Энциклопедия ресторатора). - ISBN 5-98176-005-2 : 50.00.
Авторы: Сербин И. В.
Шифры: ББК 65.9(2)424 - П 84
Экземпляры: Всего: 1, из них: ХР-1
5. Книга
Чернов Владимир Анатольевич.
Экономический анализ : Торговля. Обществ. питание.Турист. бизнес: учеб. пособие для вузов / под ред. М. И. Баканова. - М. : ЮНИТИ, 2003. - 686 с. - ISBN 5-238-00600-4 : 360,00.
Экономический анализ : Торговля. Обществ. питание.Турист. бизнес: учеб. пособие для вузов / под ред. М. И. Баканова. - М. : ЮНИТИ, 2003. - 686 с. - ISBN 5-238-00600-4 : 360,00.
Авторы: Чернов Владимир Анатольевич
Шифры: ББК 65.053 - Ч-49
Ключевые слова: гриф, учебное пособие, экономический анализ, торговля, общественное питание, туристический бизнес, анализ, анализ деятельности фирмы, анализ динамики, анализ доходов, прибыли, рентабельности, анализ издержек обращения, анализ инвестиций, анализ основных фондов, анализ показателей по труду, анализ производства и реализации продукции, анализ спроса и предложения, анализ товарооборота, товарных запасов, анализ финансового состояния, анализ финансовой деятельности, анализ хозяйственной деятельности
Экземпляры: Всего: 18, из них: НФ-1, НФ ОД-1, УчФ_Владимирский филиал-4, УчФ_Камчатский филиал-6, ХР-1, ЧЗ-2, ЧЗ_Владимирский филиал-1, ЧЗ_Камчатский филиал-2
6. Книга
Санитарные правила и нормы для предприятий торговли и общественного питания. - М. : Дашков и К, 2003. - 211,[1] с. - ISBN 5-94798-247-1 : 43.00.
Шифры: ББК 65.9(2)421 - С18
Ключевые слова: санитарные требования, санитарные правила торговли, санитарные нормы, торговля, торговые предприятия, общественное питание
Экземпляры: Всего: 4, из них: НФ-2, ХР-1, ЧЗ-1
7. Книга
Кравченко Леонид Иванович.
Анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания : учеб.-практ.пособие / Кравченко Леонид Иванович. - 3-е изд., перераб. и доп. - Минск : ФУ Аинформ, 2003. - 286 с. - ISBN 985-6564-73-5 : 101.50.
Анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания : учеб.-практ.пособие / Кравченко Леонид Иванович. - 3-е изд., перераб. и доп. - Минск : ФУ Аинформ, 2003. - 286 с. - ISBN 985-6564-73-5 : 101.50.
Авторы: Кравченко Леонид Иванович.
Шифры: ББК 65.9(2)424 - К78
Ключевые слова: общественное питание, анализ хозяйственной деятельности, издержки производства, издержки обращения, финансовый анализ, анализ финансовых результатов, экономический анализ, анализ финансовой устойчивости
Экземпляры: Всего: 10, из них: НФ-1, НФ ОД-1, УчФ_Владимирский филиал-4, ХР-1, ЧЗ-2, ЧЗ_Владимирский филиал-1
8. Книга
Справочник работника общественного питания / В.Н.Голубев,М.П.Могильный,Т.В.Шленская;Под ред.В.Н.Голубева. - М. : ДеЛи принт, 2002. - 589 с. - ISBN 5-94343-027-Х.
Авторы: Голубев Владимир Николаевич, Могильный Михаил Петрович, Шленская Татьяна Владимировна
Шифры: ББК 65.9(2)424 - Г62
Ключевые слова: общественное питание, полуфабрикаты, кулинарные изделия, диета, лечебное питание, минеральная вода, лекарственные растения, меню, соевые продукты
Экземпляры: Всего: 3, из них: ХР-1, ЧЗ-2
9. Книга
Карл Уильям Л.
Организация обслуживания на предприятиях массового питания / Пер.с англ.А.В.Любарского. - М. : Сирин, 2002. - 151 с. - (Классика менеджмента). - 3экз. - ISBN 5-86567-036-Х.
Организация обслуживания на предприятиях массового питания / Пер.с англ.А.В.Любарского. - М. : Сирин, 2002. - 151 с. - (Классика менеджмента). - 3экз. - ISBN 5-86567-036-Х.
Авторы: Карл Уильям Л.
Шифры: ББК 65.9(2)424 - К23
Ключевые слова: реализация продукции, закупки, приемка продукции, организация обслуживания, организация труда, посудомоечные агрегаты, реконструкция предприятий питания, подготовка обслуживающего персонала, санитарный надзор, общественное питание
Экземпляры: Всего: 3, из них: ХР-1, ЧЗ-2
Дисциплина: Организация обслуживания в торговле
10. Книга
Ефимова Ольга Петровна.
Экономика общественного питания : Учеб. пособие для вузов / Под ред.Н.И.Кабушкина. - 2-е изд.,испр. - Минск : Новое знание, 2000. - 300 с. - (Экономическое образование). - 105экз. - ISBN 985-6516-32-3 : 68-39.
Экономика общественного питания : Учеб. пособие для вузов / Под ред.Н.И.Кабушкина. - 2-е изд.,испр. - Минск : Новое знание, 2000. - 300 с. - (Экономическое образование). - 105экз. - ISBN 985-6516-32-3 : 68-39.
Авторы: Ефимова Ольга Петровна
Шифры: ББК 65.9(2)424 - Е91
Ключевые слова: общественное питание, экономика общественного питания, спрос на продукцию, снабжение предприятий, валовой доход, издержки обращения, издержки производства, прибыль, основные производственные фонды, оплата труда, оборотные средства, гриф
Экземпляры: Всего: 110, из них: НФ-5, УчФ-90, УчФ_Владимирский филиал-7, УчФ_Ижевский филиал-3, ХР-1, ЧЗ-4
11. Книга
Общественное питание:потенциал развития / П.В.Копица,А.Н.Лебедев,Л.А.Лебедева. - Омск : ФинМарк, 2000. - 182 с. - (Библиотечка менеджера;Вып.11). - ISBN 5-34478-211-4.
Авторы: Копица Павел Владимирович, Лебедев Александр Николаевич, Лебедева Людмила Александровна
Шифры: ББК 65.9(2)424 - К65
Ключевые слова: общественное питание потребительской кооперации, планирование хозяйственной деятельности, ценовая эластичность спроса
Экземпляры: Всего: 6, из них: НФ-1, ХР-1, ЧЗ-4
12. Книга
Долбилина Валентина Федоровна.
Сборник задач по "Экономике предприятий питания" для студ. спец. 0608 / Центросоюз РФ. Моск. ун-т потреб. кооп. Кафедра экономики кооперации и предпринимательства. - Москва : МУПК, 1998. - 53.
Сборник задач по "Экономике предприятий питания" для студ. спец. 0608 / Центросоюз РФ. Моск. ун-т потреб. кооп. Кафедра экономики кооперации и предпринимательства. - Москва : МУПК, 1998. - 53.
Авторы: Долбилина Валентина Федоровна
Шифры: 65.9(2)424я73 - Д64
Ключевые слова: общественное питание, экономика, <0608>, каф. экономики кооперации и предпринимательства
Экземпляры: Всего: 1, из них: ХР-1
13. Книга
Захаров И.В.
Прибыль предприятий общественного питания : Учеб. пособие по дисциплине "Финансы предприятий" / МУПК; Каф."Финансы и кредит". - Москва : МУПК, 1998. - 76.
Прибыль предприятий общественного питания : Учеб. пособие по дисциплине "Финансы предприятий" / МУПК; Каф."Финансы и кредит". - Москва : МУПК, 1998. - 76.
Авторы: Захаров И.В.
Шифры: 65.9(2)424я73 - З-38
Ключевые слова: общественное питание, прибыль предприятий
Экземпляры: Всего: 2, из них: ХР-1, ЧЗ-1
14. Книга
Общественное питание : [Сборник]. - Москва : ПРИОР, 1998. - 361. - Содерж.:Лицензирование, сертификация, бухгалтерский учет, отчетность,налогообложение, сервисное обслуживание, квалификационные характеристики. - 5 экз.
Шифры: 65.9(2)424 - О-28
Ключевые слова: общественное питание
Экземпляры: Всего: 5, из них: НФ-1, ХР-1, ЧЗ-3
15. Книга
Кравченко Леонид Иванович.
Анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания : Учеб.-практ. пособие / Кравченко Леонид Иванович. - Минск : Финансы, учет, аудит, 1998. - 183 с. - 10 экз.
Анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания : Учеб.-практ. пособие / Кравченко Леонид Иванович. - Минск : Финансы, учет, аудит, 1998. - 183 с. - 10 экз.
Авторы: Кравченко Леонид Иванович.
Шифры: ББК 65.9(2)424 - К78
Ключевые слова: общественное питание
Экземпляры: Всего: 10, из них: НФ-6, ХР-1, ЧЗ-3
16. Книга
Нормативно-методические документы по вопросам сертификации услуг общественного питания / Центросоюз Российской Федерации. - М. : Центросоюз, 1996. - 146.
Шифры: 65.9(2)424 - Н83
Ключевые слова: Общественное питание
Экземпляры: Всего: 1, из них: ЧЗ-1
17. Книга
Математико-статистическая обработка опытных данных в технологии продуктов общественного питания : Метод.указания / Сост.:А.С.Ратушный,В.Г.Топольник. - М. : Изд-во Рос.экон.акад., 1993. - 176.
Шифры: 65.9(2)424-05 - М34
Экземпляры: Всего: 1, из них: ЧЗ-1