| Найдено документов - 15 | Найти похожие: "Индекс ББК" = '65.9(2)424 или 65.9(2)424-05' | Версия для печати |
Сортировать по:
1. Книга
Экономика предприятия общественного питания : учебник для бакалавров / А. М. Фридман. - М. : Дашков и К, 2013. - 464 с. - ISBN 978-5-394-02069-8.
Авторы: Фридман А. М.
Шифры: ББК 65.9(2)424 - Ф 88
Ключевые слова: Общественное питание
Экземпляры: Всего: 1, из них: ЧЗ_Арзамасский филиал-1
2. Книга
Санитарные правила и нормы для предприятий торговли и общественного питания. - М. : Дашков и К, 2006. - 211,[1] с. - ISBN 5-94798-780-5 : 72.00.
Шифры: ББК 65.9(2)421 - С 18
Ключевые слова: санитарные нормы, торговля, общественное питание, гигиенические требования
Экземпляры: Всего: 1, из них: ЧЗ-1
3. Книга
Санитарные правила и нормы для предприятий торговли и общественного питания. - М. : Дашков и К, 2005. - 211 с. - ISBN 5-94798-780-5 : 75.00.
Шифры: ББК 65.9(2)421 - С 18
Ключевые слова: санитарные правила, санитарные нормы, торговые предприятия, общественное питание
Экземпляры: Всего: 3, из них: ЧЗ-3
4. Книга
Профессиональная сервировка. Модные тенденции / И. В. Сербин. - Москва : ИД "Ресторанные ведомости", 2004. - 120 с. : ил. - (Энциклопедия ресторатора). - ISBN 5-98176-005-2 : 50.00.
Авторы: Сербин И. В.
Шифры: ББК 65.9(2)424 - П 84
Экземпляры: Всего: 1, из них: ХР-1
5. Книга
Санитарные правила и нормы для предприятий торговли и общественного питания. - М. : Дашков и К, 2003. - 211,[1] с. - ISBN 5-94798-247-1 : 43.00.
Шифры: ББК 65.9(2)421 - С18
Ключевые слова: санитарные требования, санитарные правила торговли, санитарные нормы, торговля, торговые предприятия, общественное питание
Экземпляры: Всего: 4, из них: НФ-2, ХР-1, ЧЗ-1
6. Книга
Справочник работника общественного питания / В.Н.Голубев,М.П.Могильный,Т.В.Шленская;Под ред.В.Н.Голубева. - М. : ДеЛи принт, 2002. - 589 с. - ISBN 5-94343-027-Х.
Авторы: Голубев Владимир Николаевич, Могильный Михаил Петрович, Шленская Татьяна Владимировна
Шифры: ББК 65.9(2)424 - Г62
Ключевые слова: общественное питание, полуфабрикаты, кулинарные изделия, диета, лечебное питание, минеральная вода, лекарственные растения, меню, соевые продукты
Экземпляры: Всего: 3, из них: ХР-1, ЧЗ-2
7. Книга
Карл Уильям Л.
Организация обслуживания на предприятиях массового питания / Пер.с англ.А.В.Любарского. - М. : Сирин, 2002. - 151 с. - (Классика менеджмента). - 3экз. - ISBN 5-86567-036-Х.
Организация обслуживания на предприятиях массового питания / Пер.с англ.А.В.Любарского. - М. : Сирин, 2002. - 151 с. - (Классика менеджмента). - 3экз. - ISBN 5-86567-036-Х.
Авторы: Карл Уильям Л.
Шифры: ББК 65.9(2)424 - К23
Ключевые слова: реализация продукции, закупки, приемка продукции, организация обслуживания, организация труда, посудомоечные агрегаты, реконструкция предприятий питания, подготовка обслуживающего персонала, санитарный надзор, общественное питание
Экземпляры: Всего: 3, из них: ХР-1, ЧЗ-2
Дисциплина: Организация обслуживания в торговле
8. Книга
Ефимова Ольга Петровна.
Экономика общественного питания : Учеб. пособие для вузов / Под ред.Н.И.Кабушкина. - 2-е изд.,испр. - Минск : Новое знание, 2000. - 300 с. - (Экономическое образование). - 105экз. - ISBN 985-6516-32-3 : 68-39.
Экономика общественного питания : Учеб. пособие для вузов / Под ред.Н.И.Кабушкина. - 2-е изд.,испр. - Минск : Новое знание, 2000. - 300 с. - (Экономическое образование). - 105экз. - ISBN 985-6516-32-3 : 68-39.
Авторы: Ефимова Ольга Петровна
Шифры: ББК 65.9(2)424 - Е91
Ключевые слова: общественное питание, экономика общественного питания, спрос на продукцию, снабжение предприятий, валовой доход, издержки обращения, издержки производства, прибыль, основные производственные фонды, оплата труда, оборотные средства, гриф
Экземпляры: Всего: 110, из них: НФ-5, УчФ-90, УчФ_Владимирский филиал-7, УчФ_Ижевский филиал-3, ХР-1, ЧЗ-4
9. Книга
Общественное питание:потенциал развития / П.В.Копица,А.Н.Лебедев,Л.А.Лебедева. - Омск : ФинМарк, 2000. - 182 с. - (Библиотечка менеджера;Вып.11). - ISBN 5-34478-211-4.
Авторы: Копица Павел Владимирович, Лебедев Александр Николаевич, Лебедева Людмила Александровна
Шифры: ББК 65.9(2)424 - К65
Ключевые слова: общественное питание потребительской кооперации, планирование хозяйственной деятельности, ценовая эластичность спроса
Экземпляры: Всего: 6, из них: НФ-1, ХР-1, ЧЗ-4
10. Книга
Долбилина Валентина Федоровна.
Сборник задач по "Экономике предприятий питания" для студ. спец. 0608 / Центросоюз РФ. Моск. ун-т потреб. кооп. Кафедра экономики кооперации и предпринимательства. - Москва : МУПК, 1998. - 53.
Сборник задач по "Экономике предприятий питания" для студ. спец. 0608 / Центросоюз РФ. Моск. ун-т потреб. кооп. Кафедра экономики кооперации и предпринимательства. - Москва : МУПК, 1998. - 53.
Авторы: Долбилина Валентина Федоровна
Шифры: 65.9(2)424я73 - Д64
Ключевые слова: общественное питание, экономика, <0608>, каф. экономики кооперации и предпринимательства
Экземпляры: Всего: 1, из них: ХР-1
11. Книга
Захаров И.В.
Прибыль предприятий общественного питания : Учеб. пособие по дисциплине "Финансы предприятий" / МУПК; Каф."Финансы и кредит". - Москва : МУПК, 1998. - 76.
Прибыль предприятий общественного питания : Учеб. пособие по дисциплине "Финансы предприятий" / МУПК; Каф."Финансы и кредит". - Москва : МУПК, 1998. - 76.
Авторы: Захаров И.В.
Шифры: 65.9(2)424я73 - З-38
Ключевые слова: общественное питание, прибыль предприятий
Экземпляры: Всего: 2, из них: ХР-1, ЧЗ-1
12. Книга
Общественное питание : [Сборник]. - Москва : ПРИОР, 1998. - 361. - Содерж.:Лицензирование, сертификация, бухгалтерский учет, отчетность,налогообложение, сервисное обслуживание, квалификационные характеристики. - 5 экз.
Шифры: 65.9(2)424 - О-28
Ключевые слова: общественное питание
Экземпляры: Всего: 5, из них: НФ-1, ХР-1, ЧЗ-3
13. Книга
Кравченко Леонид Иванович.
Анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания : Учеб.-практ. пособие / Кравченко Леонид Иванович. - Минск : Финансы, учет, аудит, 1998. - 183 с. - 10 экз.
Анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания : Учеб.-практ. пособие / Кравченко Леонид Иванович. - Минск : Финансы, учет, аудит, 1998. - 183 с. - 10 экз.
Авторы: Кравченко Леонид Иванович.
Шифры: ББК 65.9(2)424 - К78
Ключевые слова: общественное питание
Экземпляры: Всего: 10, из них: НФ-6, ХР-1, ЧЗ-3
14. Книга
Нормативно-методические документы по вопросам сертификации услуг общественного питания / Центросоюз Российской Федерации. - М. : Центросоюз, 1996. - 146.
Шифры: 65.9(2)424 - Н83
Ключевые слова: Общественное питание
Экземпляры: Всего: 1, из них: ЧЗ-1
15. Книга
Математико-статистическая обработка опытных данных в технологии продуктов общественного питания : Метод.указания / Сост.:А.С.Ратушный,В.Г.Топольник. - М. : Изд-во Рос.экон.акад., 1993. - 176.
Шифры: 65.9(2)424-05 - М34
Экземпляры: Всего: 1, из них: ЧЗ-1