Актуальные проблемы развития общественного питания : сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции (2 июля 2020 г.) / АНОО ВО Центросоюза РФ "Российский университет кооперации", Чебоксарский кооперативный институт (филиал) ; редакционная коллегия.: А. Д. Димитриев [и др.] ; ответственный за выпуск А. Д. Димитриев. - Чебоксары : ЧКИ РУК, 2020. - 240 с. - ХР-99007, СБО-1. - ISBN 978-5-907246-81-2 : 683.33. - Текст : непосредственный.

Шифры: У431 - А43

Экземпляры: Всего: 2, из них: СБО_Чебоксарский филиал-1, ХР_Чебоксарский филиал-1

Актуальные проблемы общественного питания : сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции (2 июля 2019 г.) / АНОО ВО Центросоюза РФ "Российский университет кооперации", Чебоксарский кооперативный институт (филиал) ; редакционная коллегия: А. Д. Димитриев [и др.] ; ответственный за выпуск А. Д. Димитриев. - Чебоксары : ЧКИ РУК, 2020. - 179 с. - ХР-98967, СБО-1. - ISBN 978-5-4339-0083-7 : 179.32. - Текст : непосредственный.

Шифры: У431 - А43

Экземпляры: Всего: 2, из них: СБО_Чебоксарский филиал-1, ХР_Чебоксарский филиал-1

Актуальные проблемы общественного питания : сборник материалов Всероссийской заочной научно-практической конференции (28 июня 2018 г.) / Рос. ун-т кооп., Чебоксар. кооп. ин-т (филиал) ; редкол.: А. Д. Димитриев [и др.] ; отв. за вып. А. Д. Димитриев. - Чебоксары : ЧКИ РУК, 2019. - 175 с. - ХР-98614, СБО-1. - ISBN 978-5-907096-79-0 : 211,33.

Шифры: У431 - А43

Экземпляры: Всего: 2, из них: СБО_Чебоксарский филиал-1, ХР_Чебоксарский филиал-1

Экономика и управление производством : методические указания по выполнению курсовой работы для всех форм обучения направления подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Рос. ун-т кооп., Чебоксар. кооп. ин-т (филиал) ; сост. О. Л. Алексеева. - Электрон. версия. - Чебоксары : ЧКИ РУК, 2018. - 1 файл : 499 Кб. - Загл. с титул. экрана. - Текст.

Актуальные проблемы общественного питания : сборник материалов Всероссийской заочной научно-практической конференции (16 июня 2017 г.) / Рос. ун-т кооп., Чебоксар. кооп. ин-т (филиал) ; редкол.: А. Д. Димитриев [и др.] ; отв. за вып. А. Д. Димитриев. - Чебоксары : ЧКИ РУК, 2018. - 115 с. - ХР-97935, СБО-1. - ISBN 978-5-906983-75-6 : 327,93.

Шифры: У431 - А43

Экземпляры: Всего: 2, из них: СБО_Чебоксарский филиал-1, ХР_Чебоксарский филиал-1

Димитриев А. Д.
Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания : учебное пособие для бакалавров и магистров / А. Д. Димитриев, Г. О. Ежкова, Д. А. Димитриев ; Казан. нац. исслед. технол. ун-т. - Казань : Изд-во КНИТУ, 2017. - 155 с. - ХР-97943, ЧЗ-2, УчФ-1. - ISBN 978-5-7882-2325-4 : 100,00.

Шифры: Ж607 - Д46

Экземпляры: Всего: 4, из них: УчФ_Чебоксарский филиал-1, ХР_Чебоксарский филиал-1, ЧЗ_Чебоксарский филиал-2

Технология специальных видов питания : методические указания для выполнения лабораторных работ для всех форм обучения бакалавриата направления 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания профиль «Организация производства и обслуживания в индустрии питания» / Рос. ун-т кооп., Чебоксар. кооп. ин-т (филиал) ; сост. М. Г. Андреева ; отв. ред. А. Д. Димитриев. - Электрон. версия. - Чебоксары : ЧКИ РУК, 2017. - 1 файл : 748 Кб. - Загл. с титул. экрана. - Текст.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : методические указания по выполнению курсовых работ для всех форм обучения направления подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания профиль "Организация производства и обслуживания в индустрии питания" / Рос. ун-т кооп., Чебоксар. кооп. ин-т (филиал) ; сост. А. Ю. Трифонова ; отв. ред. А. Д. Димитриев. - Электрон. версия. - Чебоксары : ЧКИ РУК, 2017. - 1 файл : 605 Кб. - Загл. с титул. экрана. - Текст.

Семенова А. Н.
Экономика, планирование и организация деятельности предприятий общественного питания : учебно-методическое пособие по изучению дисциплины для всех форм обучения направления магистратуры 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания" магистерской программы "Управления качеством пищевой продукции" / А. Н. Семенова ; Рос. ун-т кооп., Чебоксар. кооп. ин-т (филиал) ; отв. ред. Л. П. Федорова. - Чебоксары : [б. и.], 2016. - 56 с. - МЗ-3. - ISBN 978-5-7677-2455-0 : 50,00.

Шифры: У431 - С30

Экземпляры: Всего: 3, из них: МЗ_Чебоксарский филиал-3

Экономика, планирование и организация деятельности предприятий общественного питания : учебно-методическое пособие по изучению дисциплины для всех форм обучения направления магистратуры 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания" магистерской программы "Управления качеством пищевой продукции" / Рос. ун-т кооп., Чебоксар. кооп. ин-т (филиал) ; сост. А. Н. Семенова ; отв. ред. Л. П. Федорова. - Чебоксары : [б. и.], 2016. - 44 с. - МЗ-1. - 9,62.

Шифры: У431 - Э40

Экземпляры: Всего: 1, из них: МЗ_Чебоксарский филиал-1

Семенова А. Н.
Экономика и управление производством : учебно-методическое пособие по изучению курса для всех форм обучения направления бакалавриата 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" / А. Н. Семенова ; Рос. ун-т кооп., Чебоксар. кооп. ин-т (филиал) ; отв. ред. Л. П. Федорова. - Чебоксары : [б. и.], 2016. - 56 с. - МЗ-3. - ISBN 978-5-7677-2454-3 : 50,00.

Шифры: У431 - С30

Экземпляры: Всего: 3, из них: МЗ_Чебоксарский филиал-3

Экономика и управление производством : учебно-методическое пособие по изучению курса для всех форм обучения направления бакалавриата 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" / Рос. ун-т кооп., Чебоксар. кооп. ин-т (филиал) ; сост. А. Н. Семенова ; отв. ред. Л. П. Федорова. - Чебоксары : [б. и.], 2016. - 44 с. - МЗ-1. - 9,62.

Шифры: У431 - Э 40

Экземпляры: Всего: 1, из них: МЗ_Чебоксарский филиал-1

Учебно-методический комплекс дисциплины "Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания" : для всех форм обучения направления бакалавриата 260800.62 "Технология продукции и организация общественного питания" профиля "Технология организации ресторанного дела" / Рос. ун-т кооп., Чебоксар. кооп. ин-т (филиал) ; сост. А. Ю. Трифонова. - Чебоксары : [б. и.], 2014. - 60 с. - метод.з.-1. - 12,74.

Шифры: У431 - У91

Экземпляры: Всего: 1, из них: МЗ_Чебоксарский филиал-1

Экономика и управление производством : методические рекомендации по изучению курса для всех форм обучения направления бакалавриата 260800.62 "Технология продукции и организация общественного питания" / Рос. ун-т кооп., Чебоксар. кооп. ин-т (филиал) ; сост. А. Н. Семенова ; отв. ред. Л. П. Федорова. - Чебоксары : [б. и.], 2013. - 44 с. - МЗ-1. - 8,58.

Шифры: У431 - Э 40

Экземпляры: Всего: 1, из них: МЗ_Чебоксарский филиал-1

Барное дело : методические указания к выполнению практических занятий и самостоятельной работы студентов всех форм обучения специальности 260501.65 "Технология продуктов общественного питания" / Рос. ун-т кооп., Чебоксар. кооп. ин-т (филиал) ; сост. А. Д. Димитриев, Т. Г. Глухойкина ; отв. ред. А. Д. Димитриев. - Чебоксары : [б. и.], 2013. - 15 с. - МЗ-1. - 4,16.

Шифры: У431 - Б25

Экземпляры: Всего: 1, из них: МЗ_Чебоксарский филиал-1

Барное дело : методические указания к выполнению практических занятий и самостоятельной работы студентов всех форм обучения направления бакалавриата 260800.62 "Технология продукции и организация общественного питания" / Рос. ун-т кооп., Чебоксар. кооп. ин-т (филиал) ; сост. А. Д. Димитриев, Т. Г. Глухойкина ; отв. ред. А. Д. Димитриев. - Чебоксары : [б. и.], 2013. - 15 с. - МЗ-1. - 4,16.

Шифры: У431 - Б25

Экземпляры: Всего: 1, из них: МЗ_Чебоксарский филиал-1

Барное дело : сокращенный курс лекций для всех форм обучения направления бакалавриата 260800.62 "Технология продукции и организация общественного питания" / Рос. ун-т кооп., Чебоксар. кооп. ин-т (филиал) ; сост. А. Д. Димитриев, Т. Г. Глухойкина ; отв. ред. А. Д. Димитриев. - Чебоксары : [б. и.], 2013. - 23 с. - ХР-1 бр. - 4,16.

Шифры: У431 - Б25

Экземпляры: Всего: 1, из них: ХР_Чебоксарский филиал-1

Азарова С. П.
Формирование стратегии устойчивого развития предприятий сферы услуг (на примере предприятий сферы услуг общественного питания) : автореферат диссертации ... канд. экон. наук : 08.00.05 / Азарова С. П. - М. : [б. и.], 2011. - 25 с. - к/х-380А.

Шифры: У431 - А35

Экземпляры: Всего: 1, из них: ХР_Чебоксарский филиал-1

Зайко Г. М.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие / Зайко Г. М. ; Джум Т. А. - М. ; М. : Магистр : ИНФРА-М, 2011. - 557 с. - к/х-94975. - ISBN 978-5-9776006-0-6.

Шифры: У431 - З17

Экземпляры: Всего: 1, из них: ХР_Чебоксарский филиал-1

Дисциплина: Технология продукции общественного питания

Кнопп А. С.
Экономика предприятий общественного питания : методические указания и задания для практических занятий и самостоятельной работы студентов специальности 260501.65 "Технология продуктов общественного питания" / Кнопп А. С. ; Рос. ун-т кооперации. - М. : [б. и.], 2010. - 84 с. - метод.з.-1.

Шифры: У431 - К53

Экземпляры: Всего: 1, из них: МЗ_Чебоксарский филиал-1