| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
m |
| 001 |
Контрольный номер |
afa3a91e4383497797fe3c2217962ead |
| 005 |
Дата корректировки |
20190207140013.5 |
| 010 |
Индекс ISBN |
__ |
| a |
ISBN |
978-5-394-03412-1 |
| d |
Цена |
699 руб. |
| 101 |
Язык документа |
0_ |
| a |
Язык текста |
rus |
| 102 |
Страна публикации |
__ |
| a |
Страна публикации |
RU |
| 200 |
Заглавие и сведения об ответственности |
1_ |
| a |
Заглавие |
Технология продукции общественного питания |
| e |
Сведения, относящиеся к заглавию |
учебник для бакалавров |
| f |
Первые сведения об ответственности |
под ред. техн. наук ,проф. А.С. Ратушного |
| 205 |
Сведения об издании |
__ |
| a |
Основные сведения об издании |
3-е изд. |
| 210 |
Выходные данные |
1_ |
| a |
Место издания |
М. |
| c |
Издательство |
Издательско- торговая корпорация "Дашков и Ко" |
| d |
Дата издания |
2019 |
| 215 |
Физическое описание |
__ |
| a |
Объем |
336 с. |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
Классификация продукции общественного питания |
| a |
Ключевые слова |
отраслевые стандарты |
| a |
Ключевые слова |
организация потребления |
| 686 |
Индексы других классификаций |
__ |
| a |
Классификационный индекс |
36 |
| 801 |
Источник записи |
_0 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
РУК |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 801 |
Источник записи |
_1 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
РУК |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 852 |
Данные о местонахождении |
__ |
| i |
Авторский знак |
Т 38 |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| t |
Тип документа |
m |
| 937 |
Технологическая информация |
__ |
| a |
Создатель записи (имя) |
Иванова |
| 938 |
Служебная информация |
__ |
| a |
Название организации |
Краснодарский филиал |
| 952 |
Тип литературы |
__ |
| c |
Вид литературы |
учебник |