| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
a |
| 001 |
Контрольный номер |
53cdd6f51e7344c1b0cab8e5a68bc58f |
| 005 |
Дата корректировки |
20190826135540.5 |
| 100 |
Данные общей обработки |
__ |
| a |
Данные общей обработки |
20190716 ||| 0rusy0189 ca |
| 101 |
Язык документа |
0_ |
| a |
Язык текста |
rus |
| 102 |
Страна публикации |
__ |
| a |
Страна публикации |
RU |
| 200 |
Заглавие и сведения об ответственности |
1_ |
| a |
Заглавие |
Разработка рецептуры и технологии булочных изделий повышенной биологической ценности |
| f |
Первые сведения об ответственности |
И. В. Никитин, В. Ф. Иванов |
| 210 |
Выходные данные |
1_ |
| d |
Дата издания |
2019 |
| 463 |
Уровень физической единицы |
_0 |
| 1 |
|
2000 |
| a |
|
Актуальные проблемы общественного питания |
| e |
|
сборник материалов Всероссийской заочной научно-практической конференции (28 июня 2018 г.) |
| f |
|
Рос. ун-т кооп., Чебоксар. кооп. ин-т (филиал) |
| g |
|
редкол.: А. Д. Димитриев [и др.] |
| g |
|
отв. за вып. А. Д. Димитриев |
| v |
|
С. 109-113 |
| 1 |
|
2101 |
| a |
|
Чебоксары |
| d |
|
2019 |
| 1 |
|
001d46fbf79d6b5414cbcce656a0d02a8b3 |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
хлебопродукты |
| a |
Ключевые слова |
обогащение продуктов питания |
| a |
Ключевые слова |
пищевая ценность |
| a |
Ключевые слова |
рецептуры |
| a |
Ключевые слова |
Чебоксарский кооперативный институт - студенты |
| a |
Ключевые слова |
Чебоксарский кооперативный институт - преподаватели |
| 700 |
Автор |
_1 |
| a |
Фамилия |
Никитин |
| b |
Имя |
И. В. |
| 701 |
Альтернативная интеллектуальная ответственность |
_1 |
| a |
Фамилия |
Иванов В. Ф. |
| 801 |
Источник записи |
_0 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
РУК |
| c |
Дата составления |
20190716 |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 801 |
Источник записи |
_1 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
РУК |
| c |
Дата составления |
20190716 |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| t |
Тип документа |
a |
| w |
Контрольный № источника |
d46fbf79d6b5414cbcce656a0d02a8b3 |
| 912 |
Принадлежность преподавателя к РУК |
__ |
| a |
Принадлежность преподавателя к РУК |
преподаватель Чебоксарского филиала |
| 937 |
Технологическая информация |
__ |
| a |
Создатель записи (имя) |
Петрова |
| 938 |
Служебная информация |
__ |
| a |
Название организации |
Чебоксарский филиал |