| Поле | Название | Значение |
| |
Тип записи |
a |
| |
Библиографический уровень |
a |
| 001 |
Контрольный номер |
e64680fb3ad4471a8dce30aa0d3d37ed |
| 005 |
Дата корректировки |
20201124162322.2 |
| 100 |
Данные общей обработки |
__ |
| a |
Данные общей обработки |
20201123 ||| 0rusy0189 ca |
| 101 |
Язык документа |
0_ |
| a |
Язык текста |
rus |
| 102 |
Страна публикации |
__ |
| a |
Страна публикации |
RU |
| 200 |
Заглавие и сведения об ответственности |
1_ |
| a |
Заглавие |
Разработка функциональных мясных кулинарных изделий из курицы |
| f |
Первые сведения об ответственности |
К. В. Тихонова, Э. В. Пахинов |
| 210 |
Выходные данные |
1_ |
| d |
Дата издания |
2020 |
| 463 |
Уровень физической единицы |
_0 |
| 1 |
|
2000 |
| a |
|
Актуальные проблемы общественного питания |
| e |
|
сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции (2 июля 2019 г.) |
| f |
|
АНОО ВО Центросоюза РФ "Российский университет кооперации", Чебоксарский кооперативный институт (филиал) |
| g |
|
редакционная коллегия: А. Д. Димитриев [и др.] |
| g |
|
ответственный за выпуск А. Д. Димитриев |
| v |
|
С. 156-159 |
| 1 |
|
2101 |
| a |
|
Чебоксары |
| c |
|
ЧКИ РУК |
| d |
|
2020 |
| 1 |
|
0018c82206780194ff2a20fe13fedb1a980 |
| 610 |
Ключевые слова |
0_ |
| a |
Ключевые слова |
функциональные продукты питания |
| a |
Ключевые слова |
мясо и мясные продукты |
| a |
Ключевые слова |
птицепродукты |
| a |
Ключевые слова |
растительное сырье |
| a |
Ключевые слова |
рецептуры |
| a |
Ключевые слова |
безопасность пищевых продуктов |
| a |
Ключевые слова |
Чебоксарский кооперативный институт - студенты |
| 700 |
Автор |
_1 |
| a |
Фамилия |
Тихонова |
| b |
Имя |
К. В. |
| 701 |
Альтернативная интеллектуальная ответственность |
_1 |
| a |
Фамилия |
Пахинов |
| b |
Имя |
Э. В. |
| 801 |
Источник записи |
_0 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
РУК |
| c |
Дата составления |
20201123 |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 801 |
Источник записи |
_1 |
| a |
Страна |
RU |
| b |
Организация |
РУК |
| c |
Дата составления |
20201123 |
| g |
Правила каталогизации |
PSBO |
| 901 |
Тип документа |
__ |
| t |
Тип документа |
a |
| w |
Контрольный № источника |
8c82206780194ff2a20fe13fedb1a980 |
| 937 |
Технологическая информация |
__ |
| a |
Создатель записи (имя) |
Волкова |
| 938 |
Служебная информация |
__ |
| a |
Название организации |
Чебоксарский филиал |