Ульянченко Л.А. под ред. и др.
Проектирование гостиничной деятельности (для бакалавров). - Москва : КноРус, 2016. - 223. - ISBN 978-5-406-04935-8.

Аннотация: В учебном пособии рассмотрены основные положения проектирования гостиничной деятельности, в т.ч. подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации. Соответствует ФГОС ВО 3+. Учебное пособие предназначено для преподавателей, бакалавров, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело», также будет полезным практическим работникам предприятий сферы услуг

Стригунова Д.П.
Правовые основы гостиничного и туристского бизнеса (для бакалавров). - Москва : КноРус, 2016. - 227. - ISBN 978-5-406-04788-0.

Аннотация: Рассмотрены вопросы правового регулирования в сфере гостиничного и туристского бизнеса (ГТБ). Определяется круг отношений, регулируемых правом в сфере ГТБ и источники их правового регулирования. Особое внимание уделяется организованному туризму и правовому статусу туроператора как организатора туров. Отдельный раздел посвящен правовому регулированию туристских формальностей. Рассмотрен ряд вопросов, касающихся транспортного обеспечения и страхования в данной сфере. Соответствует ФГОС ВО нового поколения. Для студентов бакалавриата, магистрантов, аспирантов, преподавателей вузов, специалистов, а также всех интересующихся вопросами правового обеспечения гостиничного и туристского бизнеса.

Черникова Л.И. под ред.
Организация гостиничного дела (для бакалавров). - Москва : КноРус, 2016. - 192. - ISBN 978-5-406-04349-3.

Аннотация: Представлены теоретические и практические вопросы организации гостиничного дела, тенденции и современные концепции его развития. Рассмотрены основы деятельности предприятий гостиничного хозяйства, их типы, характеристики и функциональное назначение, порядок присвоения гостиницам соответствующих категорий. Сочетание теоретического и практического материала, наличие примеров из практики гостиничного дела позволит овладеть всеми профессиональными компетенциями. Соответствует ФГОС ВО 3+. Для студентов бакалавриата по направлению подготовки «Гостиничное дело». Может служить справочным пособием для специалистов сферы социально – культурного сервиса и туризма.

Федулин А.А. под ред. и др.
Гостиничный менеджмент (для бакалавров). - Москва : КноРус, 2016. - 426. - ISBN 978-5-406-05048-4.

Аннотация: Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в т.ч. подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации. Соответствует ФГОС ВО 3+. Предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело», будет полезной для работников индустрии гостеприимства.

Федулин А.А. под ред. и др.
Гостиничный менеджмент (для бакалавров). - Москва : КноРус, 2016. - 432. - ISBN 978-5-406-05042-2.

Аннотация: Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в т.ч. подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации. Соответствует ФГОС ВО 3+. Предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело», будет полезной для работников индустрии гостеприимства.

Барчуков И.С., Баумгартен Л.В., Башин Ю.Б., Зайцев А.В.
Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов (для бакалавров). - Москва : КноРус, 2016. - 165. - ISBN 978-5-406-05075-0.

Аннотация: Рассмотрены вопросы организации деятельности гостиничного комплекса: реализации гостиничных услуг и устойчивого развития гостиничного бизнеса: накопленного отечественного и зарубежного опыта взаимодействия гостиничных служб для обеспечения качественного обслуживания потребителей: улучшения качества и повышения рыночной привлекательности гостиничного продукта, состава потребителей данного продукта и источников спроса на него. Соответствует ФГОС ВО 3+. Для студентов бакалавриата, магистрантов, аспирантов, преподавателей и всех интересующихся вопросами организации гостиничного бизнеса.

Барчуков И.С., Баумгартен Л.В., Башин Ю.Б., Зайцев А.В.
Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов (для бакалавров). - Москва : КноРус, 2016. - 167. - ISBN 978-5-406-02664-9.

Аннотация: Рассмотрены вопросы организации деятельности гостиничного комплекса; реализации гостиничных услуг и устойчивого развития гостиничного бизнеса; накопленного отечественного и зарубежного опыта взаимодействия гостиничных служб для обеспечения качественного обслуживания потребителей; улучшения качества и повышения рыночной привлекательности гостиничного продукта, состава потребителей данного продукта и источников спроса на него. Соответствует ФГОС ВО 3+. Для студентов бакалавриата, магистрантов, аспирантов, преподавателей и всех интересующихся вопросами организации гостиничного бизнеса.

Гаврилова Алла Евгеньевна.
Деятельность административно-хозяйственной службы : учебник / А.Е. Гаврилова. - Москва : Академия, 2012. - 254, [1] с. - (Высшее профессиональное образование. Бакалавриат). - ISBN 978-5-7695-8414-5 : 471.90.

Шифры: ББК 65.9(2) - Г 12

Экземпляры: Всего: 1, из них: ЧЗ-1

Барчуков И.С. , Баумгартен Л.В. , Башин Ю.Б. , Зайцев А.В.
Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов (для бакалавров). - Москва : КноРус, 2012. - 165. - ISBN 978-5-406-00863-8.

Аннотация: Рассмотрены вопросы организации деятельности гостиничного комплекса; реализации гостиничных услуг и устойчивого развития гостиничного бизнеса; накопленного отечественного и зарубежного опыта взаимодействия гостиничных служб для обеспечения качественного обслуживания потребителей; улучшения качества и повышения рыночной привлекательности гостиничного продукта, состава потребителей данного продукта и источников спроса на него.

Тимохина Т. Л.
Организация приема и обслуживание туристов : Учебное пособие / Т. Л. Тимохина. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : ИД "ФОРУМ": ИНФРА-М, 2010. - 352 с. : ил. - ISBN 978-5-8199-0334-6 : 206.91.

Шифры: 65.432я73 - Т41

Экземпляры: Всего: 3, из них: ЧЗ_Мичуринский филиал-3

Лесник А.Л.
Гостиничный маркетинг: теория и практика максимизации продаж. - Москва : КноРус, 2009. - 232. - ISBN 978-5-390-00263-6.

Аннотация: Рассмотрены основные понятия маркетинга и его практическая составляющая — процесс продаж — в контексте специфической природы